肉末虎皮青椒的做法 營養(yǎng)美味好吃開胃

步驟2

肉末虎皮青椒的做法——步驟2

待干香菇泡好之后切末待用，取一個較深一點的容器，例如大碗之類的。接著將事先準(zhǔn)備好的肉末方進(jìn)去，依次將香菇末、雞蛋、鹽、糖、料酒、香油、十三香、雞精、干淀粉放入容器內(nèi)，在用筷子向一個方向快速劃圈攪，打上勁后備用。

肉末虎皮青椒的做法 營養(yǎng)美味好吃開胃

步驟3

肉末虎皮青椒的做法——步驟3

以上步驟做好之后，將事先準(zhǔn)備好的青椒洗干凈，將蒂去掉。然后用筷子從青椒底部插入，貼著邊緣畫圈，將青椒籽就取出來了。其余的青椒也按照此方法處理好，留作備用。