又到了秋冬時節(jié)，火辣辣的毛血旺總會吃的讓人淋漓盡致。不少人意猶未盡想回家自己嘗試怎么做，那么毛血旺的家常做法是怎樣的呢?維度女性網(wǎng)還為大家提供最正宗的毛血旺做法步驟詳解，菜鳥也能吃做出精致美食哦!

毛血旺

主料：鴨血1塊、鱔魚1條

輔料：黃豆芽300克、黃喉200克、牛肚200克、午餐肉200克、生菜250克、苦苣250克

調(diào)料：食鹽5克、蔥1段、花椒5克、干辣椒20克、料酒15毫升、植物油45毫升、高湯800毫升

毛血旺的家常做法 最正宗的做法步驟詳解

毛血旺

毛血旺的做法

1 鱔魚請店家代為宰殺，回家后洗凈切成4cm長的段。鴨血切成1cm厚的片。豬肉(肥瘦相間)、午餐肉切成大小、薄厚相同的長方片。

2 黑木耳、黃花用水泡發(fā)，去掉老硬部分，黑木耳分成小朵，黃花對半切開。干紅辣椒剪成2cm長的小段。

3 萵筍削去外皮，切成4cm長、1cm寬的粗條。黃豆芽擇去根須，洗凈，瀝干水分。