排骨的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大家都心知肚明，排骨的做法多種多樣，紅燒、燉、煎、炸、糖醋等等，今天推薦一道上海菜排骨的做法，口感蒜香濃郁，質(zhì)嫩味美。具有貧血調(diào)理，健脾開胃調(diào)理的功效，菜名叫秘制蒜香排骨的做法。我們一起看看秘制蒜香排骨的做法吧。

做法一：

口味：微辣

菜譜難度：切墩(初級(jí))

所需時(shí)間：10分鐘

菜譜分類：其他,家常菜,健康食譜

制作材料： 排骨一斤.大蒜若干香菇(新鮮的)姜蒜少許調(diào)味品有鹽,味精,雞精,桂皮,八角

制作步驟：

1.排骨買的時(shí)候可以讓賣主給剁成5-6cm小塊,回來(lái)以后洗凈.大蒜搗碎,用搗碎的汁將排骨腌上(或者你嫌麻煩,可以用大蒜粉,撒上醬油,量也要適中,味精,姜切末撒在上面, 拌勻. 和前面一樣腌上個(gè)一個(gè)半小時(shí)到兩個(gè)小時(shí),

2.將排骨揀到電飯鍋里,醬油不要一起倒進(jìn)來(lái)了.添點(diǎn)水,加入桂皮,八角(也可以買那種燉肉粉來(lái)用,里面各種味道都很足,效果不錯(cuò),而

且也方便)。香菇一分為四放進(jìn)鍋里