步驟五

新疆大盤雞的正宗做法5.倒入一罐啤酒，加鍋蓋燒開。

步驟六

新疆大盤雞的正宗做法6.調(diào)入3勺老抽拌勻，加土豆翻炒，小火燉10分鐘，等土豆稍微有點軟，加入胡蘿卜和幾顆冰糖，再燉10分鐘。

新疆大盤雞的正宗做法7. 加適量鹽調(diào)味后，撒上洋蔥和青椒翻炒，用水淀粉勾薄芡即可，好吃的大盤雞就做得了，開始享用吧。