生活中能很多吃貨們對糖醋排骨青睞有加，糖醋排骨不油不膩酸甜適中，口感也是豐富細(xì)膩的，顏色漂亮，就是湯汁用來拌米飯也是很不錯的哦。是不是有些迫不及待的想要知道這道糖醋排骨的家常做法了呢?下面小編就把詳細(xì)的步驟和小竅門一并分享給大家。

糖醋排骨家常做法——材料

主料：豬小排

輔料：生姜、蔥、大料

調(diào)料：白糖、醋、食鹽、醬油(生抽)、料酒、雞精、油

糖醋排骨家常做法——做法步驟

1、買排骨的時候最好選擇寸排，骨頭越細(xì)越好，肉嫩。

2、將買回來排骨用清水沖洗去排骨的血水。

3、在高壓鍋里加入適量的清水，放入少許的生姜、蔥、大料。

4、沖洗干凈的排骨還要用開水焯燙一下。

5、將排骨放入高壓鍋，煮8~10分鐘。

6、將煮好的排骨從鍋里撈出。