大家對于紅燒肉應(yīng)該不陌生，是一道很普通的家常菜，但是想要將紅燒肉做得色澤紅亮、肥而不膩也是需要一些廚藝小技巧的哦。吃貨小編今天就手把手來教大家紅燒肉的家常做法，解饞又美味，喜歡美食的吃貨們快來學習吧。

紅燒肉的家常做法分享——材料

主料：五花肉800克

輔料：白砂糖20克、蔥段50克、姜片30克、八角15克、香葉1片、冰糖25克

調(diào)料：鹽適量、黃酒30克、醬油25克、花生油15克

紅燒肉的家常做法分享——做法步驟

步驟1—6

1、現(xiàn)將五花肉清洗干凈，之后切成大約2.5厘米的小方塊。

2、在鍋里加入適量的水，加入五花肉(涼水下鍋)。

3、水燒開之后，將肉塊煮5分鐘左右。

4、之后將肉塊撈出，瀝干水備用。

5、開火在炒鍋離倒入適量的有，放入八角，炒煸出香味。

6、倒入細砂糖。