維度女性網(wǎng) > 樂活 > 秋季養(yǎng)生湯譜介紹 秋季養(yǎng)生飲食禁忌 秋季吃什么好(3)
秋季養(yǎng)生湯譜分享——菌菇鴨雜湯
材料:鴨血1塊、鴨胗4—5個(gè),菌菇100克,剝皮的綠竹筍50克,鹽少許
做法:1、新鮮鴨血切塊,鴨胗改刀切花紋待用。菌菇洗干凈,綠竹筍洗干凈切細(xì)絲。
2、鍋中做水,燒開后,加入鴨血和鴨胗汆水1分鐘后撈出,洗干凈浮沫。
3、燉盅中加入純凈水,加入上述各種食材,加蓋放入外鍋中,水沸騰后,小火燉2個(gè)小時(shí),起鍋時(shí)調(diào)入適當(dāng)?shù)柠}即可。
功效:菌菇長期食用,有助于抗衰老,抗輻射,抗疲勞,延年益壽的作用。鴨胗具有健胃、助消化、促新陳代謝之效。尤其是胃病患者,經(jīng)常食用鴨胗,可幫助促進(jìn)消化,增強(qiáng)脾胃功能。除此之外,鴨胗的鐵元素含量較豐富,女性應(yīng)多食。鴨血性寒具有補(bǔ)血解毒的功效。
秋季養(yǎng)生湯譜分享——秋季養(yǎng)生飲食禁忌須知
在秋季,宜多食溫食,少食寒涼之物,以保護(hù)頤養(yǎng)胃氣。如過食寒涼之品或生冷、不潔瓜果,會(huì)導(dǎo)致溫?zé)醿?nèi)蘊(yùn),毒素滯留體內(nèi),引起腹瀉、痢疾等,故有“秋瓜壞肚”之民諺,老人、兒童及體弱者尤要注意!铩铩铩锵嚓P(guān)閱讀:秋季養(yǎng)生小常識(shí) 老人緊記三原則
1、秋季忌食辛熱香燥的食物:蒜、蔥、生姜、八角、茴香等辛辣的食物和調(diào)品,多食助燥傷陰,可以加重內(nèi)熱,使燥爺侵犯人體。
2、秋季忌食清淡煎炸的食物:炸雞腿、炸鵪鶉等煎炸的清淡食物,秋季食用后難以消化,容易積于腸胃之內(nèi)。加之脾胃功能較弱,食用清淡煎炸的食物會(huì)加重體內(nèi)積滯之熱,不利于人體適應(yīng)秋季蓋曙的特性。
3、秋季忌生吃水生植物:秋季是大部分水生植物收獲的季節(jié),也是囊蚴最多的季節(jié)。如荸薺、茭筍、菱角等,它們大都質(zhì)白鮮脆、清涼爽口,吃起來味道很美,并有懾?zé)峤舛、開胃消食、化痰止咳等醫(yī)用功效。但是,生吃這類水生植物,極容易導(dǎo)致姜片蟲的感染,使腸黏膜發(fā)炎、出血、水腫,甚至形成潰瘍,普通常伴有腹瀉、食欲不振;兒童感染后,會(huì)出現(xiàn)臉部浮腫、發(fā)育遲滯、智力減退等現(xiàn)象;少數(shù)情況嚴(yán)重者,可因衰竭或虛脫導(dǎo)致死亡。因此,秋季忌生吃水生植物。
以上4款湯譜非常適合在秋季養(yǎng)身時(shí)飲用,可以防燥潤肺。秋季養(yǎng)生湯譜分享希望大家趁著秋季這個(gè)好時(shí)節(jié)好好的保養(yǎng)一下自己的身體,讓自己的身體更加健康。
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