番茄魚片湯不僅做法簡單，而且這道湯菜營養(yǎng)非常豐富，具有健胃消食、清熱解毒，讓人一看就有一種胃口大開的感覺。那么番茄魚片湯怎么做呢?接下來就和小編一起來學習吧。小編一起分享給大家。

番茄魚片湯的做法——材料

主料：草魚200克、番茄3個

輔料：蒜頭3瓣，生姜適量，蔥花適量，鹽適量，油適量

番茄魚片湯的做法——做法步驟

1.草魚去黑膜，洗干凈,切成硬幣厚度的薄片。

2.加入鹽，胡椒粉，生粉抓勻。

3.淋入少許色拉油，再拌勻。

4.番茄洗干凈，掰小塊。一般不去皮，皮下番茄紅素含量最高，如果不喜歡也可以把皮去掉。(番茄去皮方法：底部切十字刀，放入水里煮到皮裂開，即可輕松去皮。)

5.鍋里下少許油小火把蒜蓉煸香。