沙茶薯?xiàng)l

食材

主料土豆2個(gè) 輔料油適量鹽2g沙茶醬適量白糖1g生抽2g淀粉50g

步驟

1.準(zhǔn)備好材料。

2.土豆去皮，切成條狀。

3.土豆條用清水沖洗干凈后，放在鹽水里浸泡大約半小時(shí)，能放進(jìn)冰箱更好。

4.泡好的土豆瀝干水分，均勻地裹上一層薄薄的淀粉。

5.鍋內(nèi)倒油燒熱，把土豆條，一根根分開(kāi)，輕輕地放入炸，以免油濺出來(lái)。

6.在炸的過(guò)程中可用筷子來(lái)給土豆“翻個(gè)身”，以至每根土豆條都能炸透。

7.炸至土豆條的表面硬硬的，撈出控油;依次炸好剩余的土豆條。