香蕉、芒果和菠蘿等南方水果，原產(chǎn)南美的番茄和原產(chǎn)印度的黃瓜，氣候悶熱的國家不可缺少的辛辣材料以及咖啡、咖喱等調(diào)味品的制作材料都是陰性食物。

④含鹽量：含鹽量如何，也是判斷食物是否具有提升體溫作用的一個標準。梅干、大醬、醬油、咸干海產(chǎn)品、明太子、干貨以及醬菜等，這些含鹽量大的食物都是陽性食物。

在東北氣候寒冷的地區(qū)就出產(chǎn)很多含鹽量高的食物。鹽分有升高血壓的作用，東北地區(qū)的人通過大量進食含鹽量大的食物來提升血壓，提高體溫。

要吃含有大量水分的蔬菜，我們可以事先把鹽撒到生蔬菜上去，將蔬菜里的水分控出來之后再煮熟吃。近年有人認為現(xiàn)代入攝入鹽分過多，必須要控制食鹽用量。的確，如果鹽分攝取過多，很容易引起高血壓和腦中風(fēng)，但如果因此而禁止自己吃鹽，將會導(dǎo)致體寒。合理來說，控制“過量”即可，適度攝入鹽分是提升體溫所必須的。