(3) Fresh Herbs新鮮香草

前提是，必須要把新鮮香草儲存在密封的盒子里，否則就不能冰在冰箱中。新鮮香草也很像咖啡，它們超愛吸收旁邊的味道，這讓它們很難變回原本的風味。除了 失去風味外，也很容易干掉，所以除非將它們好好的安置在密封盒子中。把它們放在流通的空氣中并且遠離雜七雜八的味道還是比較明智的做法。

(4) Tomatoes蕃茄

蕃茄它儲存在冰箱最大的問題是：冰冷的溫度會開始讓它內(nèi)部紋理改變，造成極大的浩劫然后就…變成粉粉的了。每次只要吃到有粉粉蕃茄的沙拉，我就知道是因為它被放進冰箱過了。

(5) Onions洋蔥

跟蕃茄老兄差不多，洋蔥兄也是一樣會神奇地變粉狀，如果放在冰箱太久甚至會發(fā)霉。如果還把洋蔥切開來放的話，它的表面會越來越干越來越干,就算包緊了保鮮膜也回不去了。不過他跟咖啡不一樣的是，在任何它所在的位置它都會開始散播本身的味道，這也是為什么砧板用到最后，就算洗干凈了還是會有洋蔥味。如果不想要冰箱有洋蔥兄的味道的話，還是不要放進去比較好唷。