東北油炸糕

現(xiàn)在大街小巷依然還有好多吆喝著賣油炸糕的小販車，但大多是糯米粉或普通面粉制作，暗紅色，軟綿綿的樣子，沒有一絲的特色。

其實正宗的油炸糕應該是黃米面的，大黃米加水磨成水磨粉在來制作油炸糕，餳發(fā)好，有點微酸的口感，那才真的好吃。今天打電話請教了老媽，試著在家做了一回，感覺和印象中的有8分的相似，一起來看看吧。