秋季養(yǎng)生首推蹄膀湯，美味營(yíng)養(yǎng)的蹄髈湯，是你秋季暖身的開始，尤其適合女性食用，富含很多膠原蛋白，讓你的肌膚細(xì)致柔滑有光澤。

營(yíng)養(yǎng)分析：

豬蹄膀營(yíng)養(yǎng)很豐富，含較多的蛋白質(zhì)，特別是含有大量的膠原蛋白質(zhì)，和肉皮一樣，是使皮膚豐滿、潤(rùn)澤的食療美容佳品。豬肘，味甘、咸，性平;有和血脈、潤(rùn)肌膚、填腎精、健腰腳的作用。

健康提示：

帶皮豬蹄膀有獨(dú)特的營(yíng)養(yǎng)保健功效�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)研究證明，肉皮中含有豐富的膠原蛋白質(zhì)和弱性蛋白，如果人體細(xì)胞缺少此類物質(zhì)，細(xì)胞結(jié)合的水量就明顯減少，使皮膚干燥而出現(xiàn)皺紋，老年人會(huì)呈現(xiàn)形體消瘦、蒼老乏力等特征。此道菜譜適合婦女和老人食用，更適合在秋季進(jìn)食。