平常我們每天吃的食物中有一些出現(xiàn)腐爛變質(zhì)的標志我們沒有警惕就把它做熟了，雖然表面看上去沒有出什么事，但是潛在的安全隱患卻是無窮的，面對一些食物走向變質(zhì)有毒的情況，必須提高警惕加以防范。以下是一些食物有毒的標志，大家要記好了。

1.青西紅柿

經(jīng)測定，未成熟的青西紅柿含有毒性物質(zhì)、叫龍葵素，食用這種還未成熟的青色西紅柿，口腔有苦澀感，吃后可出現(xiàn)惡心、嘔吐等中毒癥狀，生吃危險性更大。

2.鮮黃花菜

鮮黃花極有毒，干品無毒。因為鮮黃花菜中含有秋水仙堿，這種毒素可引起嗓子發(fā)干、胃部燒灼感、血尿等中毒癥狀。若先將黃花菜在開水中沖燙一下，然后用涼水浸泡2小時以上，中間換一次水，鮮黃花菜就無毒了。