稱(chēng)比利時(shí)為“巧克力王國(guó)”一點(diǎn)也不夸張。在比利時(shí)，幾乎人們都是鑒賞巧克力的行家。而那些專(zhuān)業(yè)的巧克力工匠們將會(huì)給你帶來(lái)一場(chǎng)味覺(jué)上的大餐!

巧克力的歷史

我們今天品嘗到的比利時(shí)巧克力甜美可口，但這享譽(yù)全球的小糖果的生產(chǎn)史卻充滿(mǎn)了曲折，不像它自身那么甜美。歷史上，比利時(shí)曾經(jīng)強(qiáng)占剛果，為比利時(shí)進(jìn)軍非洲可可莊園和巧克力生產(chǎn)行業(yè)提供了極大的便利。Cote d’Or 是比利時(shí)巧克力的著名品牌，它最早生產(chǎn)于1885年。很多人好奇為什么它及其他一些巧克力品牌的包裝上印有白色的大象，這是因?yàn)楫?dāng)時(shí)，人們使用大象運(yùn)輸可可豆穿過(guò)非洲的熱帶叢林。后來(lái)比利時(shí)國(guó)王利奧波德二世奪取了剛果，將其變?yōu)楸壤麜r(shí)的殖民地，同時(shí)也大肆掠奪了剛果富饒的可可豆產(chǎn)業(yè)。也正是這位利奧波德二世國(guó)王策劃了20世紀(jì)的第一場(chǎng)種族滅絕暴行——將近1000萬(wàn)剛果人死于這次種族滅絕暴行。毫無(wú)疑問(wèn)，剛果地區(qū)所產(chǎn)的可可豆是世界上最好的，但是由于現(xiàn)在剛果備受戰(zhàn)火困擾，所以比利時(shí)不得不大量地從別處進(jìn)口可可豆。