夏季飲食的講究就是清涼爽口，要有新鮮的感覺就要不斷嘗試新的菜品，不同的烹飪方法。下面我們來介紹兩種菜品的做法，沒試過的你快來嘗試一下吧。

制作步驟：

1.將橙去皮，橙皮用攪拌機粉碎、果肉切成小丁，加入蜂蜜及幼砂糖拌勻，放入冰箱保存2小時，制成橙果醬，備用。檸檬水。

2.把檸檬切片備用。

3.將京蔥、姜片炒香，加入海南黃椒醬、鮮味王、野山椒和生粉，加水煮開。

4.加入檸檬片及橙果醬。

5.把西紅柿、黑木耳、黃瓜、土豆粉條和金針菇放入滾水內煮熟后，隔開西紅柿湯及料。

6.將隔開的料墊在鍋底，肥牛片用沸水燙成透明狀蓋在面上，再將西紅柿湯澆入即可。