現(xiàn)在的牛奶質(zhì)量問題被屢屢曝光，怎樣選擇健康的牛奶成為一個問題，下面我們就來一起了解一下，各種奶品的選擇方法，幫你選到健康放心的牛奶。

那么，在日常生活中的我們，該怎樣挑選牛奶呢？

我國在牛奶加工過程中以137℃高溫瞬間消毒殺菌制作的牛奶，這稱為常溫奶。而國際上普遍實行的是，由60℃到85℃緩慢加熱殺菌，這稱為巴氏奶。那達木德說，巴氏奶是中國奶業(yè)發(fā)展的方向，但我國現(xiàn)有的情況下，只能發(fā)展常溫奶。

第一步：找準位置。建議越過放常溫奶的貨架，直接去買冷藏柜上擺放的巴氏奶。巴氏奶就是需要低溫保存的奶，俗稱低溫奶，是鮮奶在80℃下短時殺菌灌裝成的。這種牛奶最新鮮，營養(yǎng)價值最接近鮮奶，口感也最好。巴氏奶的缺點就是保質(zhì)期短，一般能放2～3天，最多也只能放一周。如果你沒有時間隔三差五就去超市，那推薦你買滅菌奶和超高溫滅菌奶。這兩類奶經(jīng)高溫滅菌處理，營養(yǎng)損失比巴氏奶大，風味也差些，但常溫可以存放4個月左右。