現(xiàn)在，社會上的食品安全問題越來越受到關(guān)注，很多不法的商家都在欺騙消費者，有很多不合格的食品在市面上流通，就拿我們每天都會吃到的蔬菜來說，農(nóng)藥殘留和激素催大的問題不時發(fā)生，怎樣挑選新鮮健康的蔬菜，哪種情況下的蔬菜絕對不能賣呢，我們?yōu)槟�總結(jié)一二。

　　聞起來有異味

　　不同于香菜、茴香等本身就有氣味的蔬菜，農(nóng)藥殘留多，或使用了劣質(zhì)農(nóng)藥的蔬菜會有很刺鼻的異味，買之前可以先拿起來聞一聞。

　　清洗過的蔬菜

　　現(xiàn)在的市場上很難看到帶泥的蘿卜、藕了，商販們直言不諱：“太臟的菜沒人稀罕。”洗過的菜不是農(nóng)藥問題，而是有細菌，而細菌可是不管鹽泡還是水焯，都很難去除的。

　　小提示：

　　無公害蔬菜：是禁止使用高殘留、高劑量農(nóng)藥，產(chǎn)品能達到國家食品的衛(wèi)生標準。

　　綠色蔬菜：不等于純天然、無污染，而是限定農(nóng)藥使用種類和劑量的蔬菜。

　　有機蔬菜：安全級別最高，是完全禁止使用任何農(nóng)藥，而且是在無污染的環(huán)境種植出的蔬菜。