魚香肉絲做法_人氣家常菜
魚香肉絲-主要用家里做魚的調(diào)味料來(lái)炒肉絲，據(jù)說(shuō)從前有一個(gè)煮婦看家里剩了些做魚的調(diào)料，有泡椒、蔥姜蒜什么的，感覺怪可惜，就用來(lái)炒肉絲，后來(lái)老公一吃覺得味道不錯(cuò)，就又用這種方法來(lái)烹飪茄子、雞蛋等等。漸漸傳開后，深受人民群眾喜愛，便構(gòu)成了四川菜中的一個(gè)主要味型——魚香!
魚香肉絲
原料：豬瘦肉、冬筍、黑木耳、胡蘿卜、蔥、蒜、姜、自制剁椒、鹽、白糖、醋、生抽、肉湯(或水)、淀粉。
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