每年9月到11月，是加拿大西海岸鮭魚洄游產(chǎn)卵的重要時期，這時，成熟的鮭魚群們將從銀白色變成淡紅色，成群結隊地從大海入河，溯河而上，循著原路返回出生地產(chǎn)卵、繁殖，場面極為壯觀。如此的生態(tài)奇景當仁不讓地成為不列顛哥倫比亞省秋季熱門的旅游焦點，吸引世界各地的旅人前來目睹這場令人贊嘆的年度盛事。而鮭魚類產(chǎn)品是不列顛哥倫比亞省最著名的特產(chǎn)之一，不含任何人造食用香料和防腐劑，還可以打包空運，成為人們留作紀念或是饋贈好友的絕佳之選。

美味鮭魚

熏制鮭魚：使用國王鮭和紅鮭制成的熏制鮭魚是店里的招牌，僅以精選的天然鹽及黑砂糖腌制而成，更添鮭魚鮮美風味，返家后不需任何烹調即可食用。搭配生洋蔥圈享用口味更佳，食用前需置于冰箱保存。

煮熟的煙熏鮭魚：壓力加熱處理過的煮熟熏制鮭魚，美味的原汁和鮮度全被保留，加上檸檬品嘗魚肉口感更香醇。包裝拆封之前，可在常溫下長時間保存。

印第安風味鮭魚塊：使用純正加拿大楓糖、以印第安古法雙重煙熏的鮭魚塊，楓糖和魚肉可以完美的融合，加上精選的黑胡椒粒，香甜微辣、風味迷人。佐酒涼拌、無需料理，切成小丁即可享用。

干鮭魚：以最傳統(tǒng)原始方式慢慢煙熏、制造的干鮭魚是加拿大第一的天然食品。鮭魚原有的水分在煙熏過程中慢慢風干、凝聚在魚肉中，香味非常濃郁�？梢蚤L時間保存享用，不易腐壞。此鮭魚制品皆可在不列顛哥倫比亞省境內的土產(chǎn)店、機場、以及溫哥華市區(qū)的鮭魚村鮭魚專賣店購買。

價格范圍：10-50加元