維度女性網(wǎng) > 健康 > 山藥不能和什么一起吃 山藥適宜搭配的食物
對(duì)于山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值我們有目共睹的哦,山藥雖營(yíng)養(yǎng)豐富也有不能一起吃的食物,屬性相克的兩種食物碰到一起會(huì)引起身體不適,甚至是食物中毒,下面來(lái)隨維度網(wǎng)了解一下山藥不能和什么一起吃,大家看過(guò)以后就要注意了。
一、山藥不能和什么一起吃
1、胡蘿卜
山藥內(nèi)富含豐富的維生素C,而胡蘿卜含有豐富的維生素C分解酶,如果山藥和胡蘿卜一起吃,山藥中的維生素C就會(huì)被分解破壞。
2、豬肝
豬肝內(nèi)含銅、鐵、鋅等金屬微量元素,而山藥富含維生素C。維生素C遇上金屬離子后,會(huì)因加速氧化而被破壞。
3、堿性食物或藥物
山藥富含淀粉酶,而堿性成分會(huì)讓淀粉酶失效,從而降低了山藥的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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