現(xiàn)實(shí)生活中我們總是免不了要和雞蛋打交道，也有很多喜歡吃雞蛋的人，每天不吃一個雞蛋總感覺不得勁，尤其是早晨吃早餐的時候吃一個雞蛋是再好不過的了，而雞蛋的營養(yǎng)價值是非常高的，不同顏色的雞蛋營養(yǎng)價值也是不一樣哦，一起隨維度網(wǎng)看看。

吃雞蛋的好處

雞蛋當(dāng)中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，每100克雞蛋就含有13克蛋白質(zhì)，而且兩只雞蛋所含有的蛋白質(zhì)大致相當(dāng)于50克魚或瘦肉的蛋白質(zhì)。雞蛋的蛋白質(zhì)消化率在牛奶、豬肉、牛肉和大米當(dāng)中也是最高的。

除此之外，每100克雞蛋當(dāng)中大約含有11.1克脂肪，并且大多都集中在蛋黃當(dāng)中，以不飽和脂肪酸為多，脂肪呈現(xiàn)出乳融狀，很容易被人體所吸收。

雞蛋黃當(dāng)中含有比較多的膽固醇，因此不少人對于吃雞蛋懷有很高的戒心，怕吃雞蛋會引起膽固醇增高而導(dǎo)致動脈粥樣硬化的出現(xiàn)。