須知擺放雞蛋的注意事項(xiàng) 如何放雞蛋也有小講究(2)
2、雞蛋不能橫著放
由于雞蛋很難站穩(wěn)，雞蛋分大頭和小頭，兩者的重量不一致，因此很多人喜歡將雞蛋橫著放。雞蛋長(zhǎng)時(shí)間與空氣接觸，雞蛋中的蛋清會(huì)在空氣中慢慢蒸發(fā)，使得雞蛋中只有蛋黃存在。
橫著放時(shí)蛋黃失去蛋清會(huì)隨意亂動(dòng)，從而會(huì)接觸到蛋殼，使其黏在蛋殼上，不僅在食用時(shí)不易打下來(lái)，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也會(huì)有所損失，使雞蛋失去原有的食用價(jià)值，甚至在食用后會(huì)對(duì)身體造成一定的傷害，影響身體健康。
建議大家去超市買(mǎi)一個(gè)專門(mén)放雞蛋的容器，這樣就可以避免雞蛋橫著放而失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
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