2.酸菜魚

酸菜魚是很多人都喜歡的一道菜，但是經(jīng)過腌制的酸菜維生素C已經(jīng)沒有了，而且此時(shí)的酸菜中會(huì)含有較多的草酸和鈣，食用后會(huì)引發(fā)結(jié)石的產(chǎn)生，而且也腌制后的酸菜，含有較多的亞硝酸鹽，是一種容易致癌的物質(zhì)。

搭配：獼猴桃�？茖W(xué)發(fā)現(xiàn)，多吃富含維生素的食物，可以阻斷強(qiáng)致癌物亞硝胺的合成，減少胃癌和食道癌的發(fā)生。而獼猴桃被稱之維生素C之王，一個(gè)獼猴桃基本可以滿足人體一天所需的維生素C。