生活中好吃又營養(yǎng)的家常菜不在少數(shù)，會(huì)做的人也有很多。但很多人都不了解的是，在眾多家常菜里面，有那么幾種家常菜或比吃鈣片還要強(qiáng)，為了自己和家人的健康，可以學(xué)一學(xué)。那就一起來隨維度網(wǎng)看看吧。

人們天天都要吃飯，與其吃那些平淡無奇的，不如多吃些營養(yǎng)加倍，口感鮮嫩的，下面就給你們介紹幾道好菜。

豆腐燉魚

食材

草魚、北豆腐、蔥、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、花雕酒。

做法

1、首先就是要把買來的新鮮魚剁成5厘米寬的段;切塊豆腐，用熱水焯一下，去除豆腥味，也可以讓豆腐不易碎。

2、熱油煸炒蒜、大料、花椒、干辣椒。

3、放入魚塊，倒入花雕酒，不用翻動(dòng)魚塊，讓花雕酒和香料的味道逼入魚肉之中。

4、加入沒過魚的水，再加醋，大火燒開煮5分鐘，入蔥、姜和適量醬油、鹽、糖。

5、最后就是轉(zhuǎn)小火燒個(gè)20分鐘后，將豆腐快速的倒入鍋中，湯汁收濃就可以吃了。