如此重要的葡萄糖卻無(wú)法在腦部?jī)?chǔ)存，需要不斷從血液中獲取。而血液中的葡萄糖由米飯、面包、面條等淀粉類食物在人體內(nèi)經(jīng)過(guò)消化吸收后轉(zhuǎn)化而成。葡萄糖通過(guò)血液循環(huán)供應(yīng)到腦部后剩余的部分將以肌糖原、肝糖原的形式儲(chǔ)存在肌肉及肝臟內(nèi)，來(lái)作為人體運(yùn)動(dòng)的能量，也可供夜間睡眠過(guò)程中腦部消耗用。