酸奶 這個價位凌駕于純牛奶一倍的乳酸菌飲料 在當今 是很多減肥人士的最愛 很多姑娘為了維持身材也都很青睞它 那么 人人都愛喝酸奶 怎么喝才最健康呢?

酸奶，是人們經常飲用的健康奶制品，但是如果走入了喝酸奶的誤區(qū)，不但起不到保健作用，對身體健康也是不利的。

目前酸牛奶品種繁多，但按其組織狀態(tài)可分為凝固型和攪拌型酸奶兩種。凝固型酸奶是在接入菌種后，先裝入零售容器，然后保溫發(fā)酵，成品在容器內呈凝固狀態(tài)。攪拌型酸奶是在接入菌種后，在大型發(fā)酵罐中發(fā)酵，又經機械攪拌成為液態(tài)，然后再裝入銷售包裝容器。攪拌型酸奶更適合于大規(guī)模生產，便于添加果料，使產品多樣化。