4、補(bǔ)腦

兒童血液中歐米伽3脂肪酸(特別是DHA)水平越高，兒童的閱讀能力和記憶力就越好，發(fā)生行為問(wèn)題的幾率也更低。歐米伽3脂肪酸的主要食物來(lái)源包括：三文魚(yú)、沙丁魚(yú)、鯖魚(yú)和金槍魚(yú)等深海多脂魚(yú)，以及亞麻籽和核桃等多種堅(jiān)果。★★

核桃的功效和作用有哪些——核桃對(duì)人體的作用

核桃補(bǔ)腦益智的功效抑制被人們大加贊賞，除了此功效之外，核桃還有延年益壽、活血益顏、補(bǔ)腎治虛、改善便秘、抗氧化抗癌等功效。

1、減少患乳腺癌的風(fēng)險(xiǎn)

醫(yī)學(xué)試驗(yàn)顯示，每天給實(shí)驗(yàn)鼠喂食2盎司約60g的核桃，患乳腺癌和腫瘤的幾率比不食用的老鼠要小。

2、減少患抑郁癥幾率

核桃中富含豐富的ω-3脂肪酸，不僅可以減少患抑郁癥、注意力缺失多動(dòng)癥(ADHD);還可以減少患癌癥和老年癡呆癥等的幾率。

3、降低患糖尿病的風(fēng)險(xiǎn)

有研究顯示，如果每周堅(jiān)持食用5次堅(jiān)果，將將降低患糖尿病的封建，因?yàn)楹颂抑械牟伙柡椭�肪有益于胰島素分解。