6.主食(谷物)

此處主食包括全麥類、雜糧類、稻谷類和薯類;淀粉質(zhì)的豆類。不包括餅干、方便面、糕點和油炸的主食。

7.豆制品

包括新鮮的、冷凍的以及其他任何形式青豆、黃豆、豆腐、豆?jié){。

8.魚和其他海鮮類

包括新鮮的、冷凍的以及其他任何形式。如果購買罐裝選擇非油浸的，非油炸的。

9.家禽：雞、鴨、鵝 牛、羊、豬肉

只包括無脂肪的里脊等部位。選擇瘦肉部分如果可能盡量去掉可看見的肥肉，如果購買肉餡盡量買肥肉含量最少的，所有的腌制類食品如香腸、熏肉、臘肉等都不屬于核心食物。