大蒜木耳怎么吃健康 千萬不要被無知誤了性命(2)
吃多生大蒜當(dāng)心得這種病
一想到吃大蒜，估計(jì)大部分人的表情都不會(huì)很好看，光是那股“怪味”就讓人忍不住皺眉頭。不過，大蒜對(duì)于一些疾病有防治的功效。
據(jù)了解，大蒜不僅具有很強(qiáng)的殺菌力，對(duì)由細(xì)菌引起的感冒、腹瀉、腸胃炎以及扁桃腺炎有明顯療效，還有促進(jìn)新陳代謝、增進(jìn)食欲，預(yù)防動(dòng)脈硬化和高血壓的功效。
大蒜的味道之所以如此“消魂”，是因?yàn)榇笏庵杏幸恍┖?ldquo;硫”的化合物，這種有效活性成分俗稱“蒜素”。被看它難聞，作用可不小。蒜素具有誘發(fā)人體淋巴細(xì)胞活動(dòng)的作用，并且隨著大蒜素濃度增高，淋巴細(xì)胞活動(dòng)的頻率也隨之升高，說明大蒜可增強(qiáng)人體的免疫力。
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