吃腐爛生姜確實堪比砒霜

注意啦，千萬不要食用腐爛的生姜，其中含有毒物質(zhì)，可誘發(fā)肝癌等。吃了腐爛的生姜危害倒真是堪比砒霜哦。

如何判斷腐爛生姜：

一般來說，質(zhì)量好的生姜看上去色澤鮮艷，肉質(zhì)飽滿，掰開后能聞到一股較刺鼻的辛辣味道。反之質(zhì)量差的則沒有。姜受熱，生白毛，皮變紅，容易易爛;有尿騷味，不是正常的辛辣味，受凍則皮軟，外皮脫落，手捏流姜汁。

晚上是否能吃生姜由體質(zhì)決定

晚上吃姜賽砒霜這個說法并無科學依據(jù)，其實，晚上能否吃生姜，吃多少，終究還是由個人體質(zhì)決定。比如若是體質(zhì)偏熱、體熱氣盛的話晚上禁止吃生姜，以免加重體熱癥狀，損傷心肺。同時，有體熱現(xiàn)象的人在平時飲食中還有注意避免吃與生姜類似的熱性刺激之物，像大蒜、蔥等。

可是，如果你屬于體質(zhì)偏寒的人，晚上倒是適合適量吃點生姜來驅(qū)驅(qū)寒，溫肺暖胃。但也不要吃太多，喝一小杯姜湯足以，以免晚上睡不著。