常吃西蘭花 你知道這樣吃是不對(duì)的嗎？？(5)
無(wú)論是蒸還是煮西蘭花，都要盡量減少烹調(diào)時(shí)間。當(dāng)西蘭花顏色變成油綠色之后再過(guò)一分鐘左右就可以了。如果烹調(diào)時(shí)間過(guò)久，西蘭花會(huì)變黃變軟，維生素等營(yíng)養(yǎng)成分也會(huì)流失很大一部分。
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