油條和甜甜圈是我們?nèi)粘Ｉ�活中�?jīng)常吃到的食物，但是很多人都說這兩種食物的鉛含量超標(biāo)，對我們的身體會造成一定的威脅，這種說法究竟有沒有依據(jù)呢?一起來看看吧。

近日，臺灣傳出甜甜圈、油條等含鋁超標(biāo)的消息，并且內(nèi)地也有多家問題企業(yè)的連鎖店。調(diào)查顯示，含鉛過量的食物易導(dǎo)致智力退化甚至老年癡呆，因此就食要謹(jǐn)慎。

1、臺灣抽查顯示：甜甜圈、油條和饅頭等食品含鋁

鋁是一種低毒金屬元素，它并非人體需要的微量元素，不會導(dǎo)致急性中毒，但食品中含有的鋁超過國家標(biāo)準(zhǔn)就會對人體造成危害。積存在體內(nèi)的鋁，與多種蛋白質(zhì)、酶等人體重要成分結(jié)合，影響體內(nèi)多種生化反應(yīng)，長期食用鋁超標(biāo)的食品，鋁會在人體內(nèi)不斷的累積，會損傷大腦，導(dǎo)致癡呆，還可能出現(xiàn)貧血、骨質(zhì)疏松等疾病，尤其對身體抵抗力較弱的老人、兒童和孕婦產(chǎn)生危害，可導(dǎo)致兒童發(fā)育遲緩、老年人出現(xiàn)癡呆，孕婦攝入則會影響胎兒發(fā)育。