時(shí)下有不少上班族總是喜歡自己在家拿便當(dāng)?shù)絾挝怀�，但是這又有另一個(gè)問(wèn)題了，從家里帶飯，如何控制好飯菜中的營(yíng)養(yǎng)不損失呢?下面就讓維度小編告訴你安全帶飯的技巧吧!

為了營(yíng)養(yǎng)和安全，也為了吃得順口一些，很多朋友都喜歡自己攜帶“便當(dāng)”(經(jīng)由臺(tái)灣引入的日語(yǔ)詞匯)，也就是盒飯，到單位當(dāng)午飯吃。但天氣熱時(shí)，食品就容易腐敗。大城市上班路上常常要走一小時(shí)以上，路上沒(méi)有冷藏條件，微生物的繁殖會(huì)很快。天氣冷的時(shí)候，這種做法還是比較好操作的，可是，辦公室溫度比較高，一年四

還有很多朋友擔(dān)心，如果溫度不能控制好，細(xì)菌生長(zhǎng)快了，蔬菜中產(chǎn)生的亞硝酸鹽也會(huì)增加，又怕維生素?fù)p失。這帶飯的事情該怎么辦呢?

說(shuō)到這里，大家就能明白，歸根到底，是要和微生物作斗爭(zhēng)。微生物這種東西無(wú)孔不入，只要有食物中營(yíng)養(yǎng)素存在，它們就不會(huì)放過(guò);只要溫度適宜，它們就會(huì)瘋狂繁殖，給食品安全帶來(lái)巨大隱患。