冬季吃肉不可盲目食用 怎么吃肉才過癮又養(yǎng)生(3)
冷鮮肉 3天內(nèi)
冷鮮肉就是排酸肉，屠宰后24小時內(nèi)溫度降至0℃~4℃冷藏銷售，是平時食用最多的肉。
賞味期限：最好現(xiàn)買現(xiàn)吃，如果沒吃完可在0℃~4℃的環(huán)境下冷藏，3天內(nèi)吃完。如果放入冰箱冷凍室，應在1個月內(nèi)吃完。
熱鮮肉 不超過1天
熱鮮肉是屠宰后去掉內(nèi)臟，不經(jīng)冷藏、冷凍直接售賣的肉，常在菜市場中見到。
賞味期限：高溫下微生物迅速生長繁殖，肉類非常容易腐爛，一定要隨買隨吃。
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