茄子美味營(yíng)養(yǎng)搭配有宜忌 盤(pán)點(diǎn)和茄子的黃金搭配(2)
而茄子具有去痛活血、清熱消腫、解痛利尿及防止血管破裂、平血壓、止咳血等功效。
二者搭配食用，是心血管病人的理想菜。
茄子+肉=穩(wěn)定血壓、預(yù)防紫癜茄子與肉同食，可補(bǔ)血，穩(wěn)定血壓。
另外，茄子含豐富的維生素P，有良好的防止微血管破裂作用，有效預(yù)防心血管疾病，對(duì)防治紫癜也有幫助。
茄子美味營(yíng)養(yǎng)搭配有宜忌
1.涼拌茄條
長(zhǎng)茄子切成條，盛放碗中，置蒸鍋里蒸10分鐘。
取出控去水分，加鹽、醋、蒜泥、芝麻醬、香菜葉等涼拌。
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