炒南瓜我最喜歡原滋原味的做法，基本很少放其它的調(diào)料，就為了吃到南瓜本身的甜跟香糯。食材,南瓜500g,姜片數(shù)片,鹽適量,食用油適量,方法/步驟:1,挑選南瓜也很重要，一定要選老南瓜，買的時候用指甲掐一下，掐不進(jìn)去就說明是成熟的老南瓜。2,切一段自己需要用到的量，洗干凈，去囊。3,把南瓜切成大小均等的塊4,炒鍋里放少許油，燒至5成熱的時候把南瓜跟姜片一起放入，炒一分鐘之后加鹽，加適量水，蓋鍋蓋煮。5,鍋里的水煮干之后南瓜就可以出鍋了，是不是很簡單呢?清炒南瓜片,油，南瓜，白胡椒粉少許，雞精，鹽.做法:1.南瓜去皮，挖籽，切片~既然是清炒，我這里就沒有放任何輔料2.油鍋燒熱后直接放入南瓜片翻炒~

3.然后加水，小火煮一下~4.放入鹽和雞精，可以加入少許白胡椒粉~5.收汁就可以了，香味已經(jīng)飄出鍋了~小炒南瓜這道菜很簡單吧?現(xiàn)在市場上賣的南瓜都不粉,好懷念家鄉(xiāng)南瓜,又粉又香.聽說南瓜營養(yǎng)好還有美容效果呢!材料.南瓜,蒜子,鹽.做法:1.南瓜去皮洗凈切1cm厚的片,蒜子用刀拍碎備用.2.鍋里倒入適量的油燒熱,放蒜子爆香,倒入南瓜,放適量的鹽翻炒.3.南瓜五分熟時倒入適量的水,中小火煮熟,關(guān)火起鍋.