三、木耳雞蛋炒雞丁

補(bǔ)血家常菜!日常飲食中的鐵和蛋白質(zhì)可以合成血，有貧血的朋友可以常吃這道菜。

材料：有機(jī)干木耳24g，土雞蛋3只，雞腿2只，姜粉4g，醬油，香油少許，鹽，雞精少許，蒜頭4瓣，烹飪時間：大概10-15分鐘，材料在超市都可以買到!

做法

1、小火燒至鍋內(nèi)無水分(有水容易崩油)，鍋內(nèi)倒入少許油，待油冒煙是倒入打散的雞蛋翻炒，雞蛋出鍋備用。注意不要炒過了，這樣炒出來的雞蛋才會很嫩，即使9成熟都沒關(guān)系。

2、鍋內(nèi)再倒入少許油，倒入蒜頭碎爆香。

3、倒入腌制好的雞丁翻炒至9成熟，倒入木耳絲翻炒2分鐘。

4、倒入炒雞蛋翻炒2分鐘，倒入1湯勺水(或是雞大腿剩下的骨頭燒的雞湯)，蓋蓋中火燜2分鐘。

5、放少許鹽和雞精，翻炒拌勻，收干水分(基本上這時都沒什么水了)出鍋

四、補(bǔ)血養(yǎng)顏湯

材料：美國大杏仁15顆 桂圓8顆 紅棗12顆 枸杞約30粒左右 紅糖1湯匙(15克)清水1000毫升(1升)

做法

1)用刀輕輕輕輕的把桂圓的外皮拍開取出桂圓肉。(千萬不要用力，否則桂圓的外殼粘在桂圓肉上，還得用手掰開。)

2)將桂圓肉，紅棗和枸杞用清水洗凈，連大杏仁一起放入砂鍋中，倒入1000毫升的清水，大火煮開后調(diào)成小火，繼續(xù)燉煮20分鐘。

3)煮好后，趁熱加入紅糖攪勻即可食用。