在現(xiàn)代生活中，大家不僅追求食物的美感，還追求食物對人們的有益作用，在如今的生活中，人們抽煙飲酒，導(dǎo)致了身體有很多的毒素，所以要多吃一些排毒的食物，木耳就是其中的一種，那么木耳和云耳有區(qū)別嗎，區(qū)別哪里呢，一起來跟隨維度小編看看。

云耳和木耳的區(qū)別

木耳是好吃又營養(yǎng)的食物，不管是涼拌還是炒著吃，都非常好吃，多吃木耳能夠排除身體的毒素，讓人們無毒一身輕，那么云耳是什么呢，和木耳有區(qū)別嗎，下面我們就一起來了解一下。

木耳有好幾個(gè)分類，功效都差不多：黑木耳，東北小木耳，云耳。云耳可以說就是木耳，只不過一般來講云耳是高海拔產(chǎn)品，而木耳則是所有長于木頭上耳朵狀真菌體的通稱。

云耳是木耳當(dāng)中的一個(gè)種類，這三種木耳都有益氣、潤肺、補(bǔ)腦、輕身、涼血、止血、澀腸、活血、強(qiáng)志、養(yǎng)容等功效;含有大量的碳水化合物、蛋白質(zhì)、鐵、鈣、磷、胡蘿卜素、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。云耳含有豐富的植物膠原成分，它具有較強(qiáng)的吸附作用，對無意食下的難以消化的頭發(fā)、谷殼、木渣、沙子、金屬屑等異物也具有溶解與氧化作用。

這下分清楚了吧，這三種，黑木耳為朵最大，云耳其次，東北小木耳最小。