酰膽堿具有增加記憶力的作用，所以非常適合白領(lǐng)或者是腦力工作者食用。常見的含有酰膽堿比較多的食物有芹菜、菠菜、紫菜、紫米等等。

晚餐少吃水果、甜點(diǎn)還有一些油炸食物,因?yàn)檫@一類食物都是不容易消化，容易增加腸胃的負(fù)擔(dān)。

晚上喝酒非常的不利于身體的健康，因?yàn)轶w內(nèi)囤積過度的酒精會(huì)影響身體中的新陳代謝，令腸胃沒辦法獲得充足的休息，這樣容易出現(xiàn)脾胃消化不良和睡眠狀況不好的情況。

晚餐吃什么最營(yíng)養(yǎng)，千萬不能夠吃高鈣食物，因?yàn)檫@類的食物晚上不容易消化，所以很容易囤積在體內(nèi)，出現(xiàn)尿道結(jié)石等等的情況。常見的高鈣食物有蝦皮等。