生活中有很多人都青睞于番茄，不管什么菜中都會(huì)放些番茄，番茄的營養(yǎng)價(jià)值是什么呢，每天喝一杯西紅柿汁或常用西紅柿，對(duì)祛斑有較好的作用。因?yàn)槲骷t柿中含有豐富的谷胱甘肽，谷胱甘肽可抑制黑色素，從而使沉著的色素減退.，下面一起來看看西紅柿的營養(yǎng)價(jià)值吧。

番茄(Tomato)，別名西紅柿、洋柿子。古名六月柿、喜報(bào)三元。在秘魯和墨西哥，最初稱之為“狼桃”。全體生粘質(zhì)腺毛，有強(qiáng)烈氣味。莖易倒伏。葉羽狀復(fù)葉或羽狀深裂，小葉極不規(guī)則，大小不等，卵形或矩圓形，邊緣有不規(guī)則鋸齒或裂片。花萼輻狀，裂片披針形，果時(shí)宿存;花冠輻狀，黃色。漿果扁球狀或近球狀，肉質(zhì)而多汁液，桔黃色或鮮紅色，光滑;種子黃色�；ü�期夏秋季。

番茄濃湯的做法

做法一

番茄濃湯:(西式) 原料:新鮮番茄(最好用聽裝的去皮番茄,紅且略帶甜味)500克,土豆50克,黃油40克,洋蔥30克,蒜頭15克,羅勒葉(BASIL)少許,阿力根努(OREGAN0)少許.20克番茄醬.鮮淡奶油少許.

做法:先把洋蔥,蒜頭末和土豆用黃油炒透,放入番茄醬再炒10分鐘,再放入番茄(番茄去皮用鹽和糖腌一小時(shí),如用聽裝的就不用腌),放入雞湯,羅勒葉和阿力根努一起煮一小時(shí),然后用攪拌機(jī)打成濃汁,吃時(shí)放入鮮淡奶油少許,鹽,胡椒適量即可.