2.杏仁，英文名稱Apricot;美國(guó)扁桃仁，英文名稱Almond。杏核和扁桃核在外觀上有較大區(qū)別，憑肉眼即可很容易地區(qū)分。杏核表面光滑，邊緣有溝紋，外殼為堅(jiān)硬的木質(zhì)。而扁桃核較為粗糙，有明顯的蜂巢狀孔紋，呈長(zhǎng)圓錐形，其仁皮為黃色，粒形較大。桃仁偏長(zhǎng)橢圓形，杏仁偏心形。杏仁的核殼較硬，短而胖，開口少，而扁桃仁的核殼薄，開口率高。

扁桃仁要比普通杏仁長(zhǎng)，長(zhǎng)度一般是寬度的1.5倍以上，長(zhǎng)的可達(dá)2倍以上;普通杏仁的長(zhǎng)度與寬度幾乎相等，看上去呈扁圓形。

3.杏仁和扁桃仁的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和藥理功能也不同。

扁桃仁、杏仁是兩種完全不同的產(chǎn)品。據(jù)醫(yī)學(xué)人士介紹，美國(guó)大杏仁和杏仁營(yíng)養(yǎng)價(jià)值相近，長(zhǎng)期堅(jiān)持食用均有助于心血管的健康。但美國(guó)大杏仁更多是作為食物應(yīng)用，在中醫(yī)中不作藥用。

祖國(guó)傳統(tǒng)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，杏仁有潤(rùn)肺止咳的作用，于是一些人習(xí)慣在咳嗽時(shí)食用些杏仁。但是，醫(yī)生提醒，美國(guó)大杏仁不是杏仁，沒(méi)有潤(rùn)肺止咳的作用。如果患者需要食用杏仁，請(qǐng)勿將美國(guó)大杏仁誤認(rèn)為是杏仁，以免延誤治療。“如果患有腸燥便秘，杏仁和扁桃仁均可起到潤(rùn)腸通便的作用;但是如果是用于止咳化痰平喘，就應(yīng)當(dāng)用杏仁，否則即使吃了美國(guó)大杏仁，也達(dá)不到治療作用。