作為干果，扁桃仁與普通杏仁，都有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，只是杏仁的藥用價(jià)值稍高。杏仁的藥用價(jià)值主要體現(xiàn)在止咳、平喘方面，另外還有潤(rùn)腸通便的功效，是藥食同源的干果，下面就跟隨維度小編了解下這兩種干果的區(qū)別吧。

據(jù)中國(guó)堅(jiān)果協(xié)會(huì)披露，這些年在中國(guó)市場(chǎng)十分暢銷、售價(jià)不菲的干果“美國(guó)大杏仁”，實(shí)際上與杏仁攀不上任何關(guān)系。事實(shí)上， “美國(guó)大杏仁”實(shí)際和杏仁無(wú)關(guān)，它的真名叫扁桃仁。由于最初翻譯的錯(cuò)誤，才有了“美國(guó)大杏仁”的叫法，廣大消費(fèi)者被長(zhǎng)期誤導(dǎo)。而在這看似簡(jiǎn)單的名稱對(duì)錯(cuò)背后，除了消費(fèi)者知情權(quán)的被漠視，還見證了國(guó)內(nèi)杏仁產(chǎn)業(yè)被擠壓、由興旺走向衰退的現(xiàn)狀。那么，我們究竟應(yīng)該如何區(qū)分扁桃仁與杏仁呢?

方法/步驟

1.所謂的美國(guó)大杏仁(即扁桃仁)和普通杏仁是同科不同屬的植物種子的種仁，分類上都屬于薔薇科，但前者是薔薇科桃屬的扁桃亞屬的植物，后者是薔薇科的杏屬植物。據(jù)了解，生產(chǎn)杏仁的杏樹主要產(chǎn)自暖溫帶地區(qū);而生產(chǎn)扁桃仁的扁桃抗寒、耐旱、耐瘠薄、適應(yīng)性強(qiáng)，俗稱巴旦杏、巴旦木，目前在我國(guó)新疆有一定規(guī)模的種植。