多吃雞蛋真的好嗎 為您盤點常吃雞蛋有四大危害(3)
二、新鮮蛋的蛋殼比較粗糙，上附一層霜狀粉末;陳蛋蛋殼光滑有亮光;受雨淋或受潮發(fā)霉的蛋殼有灰黑斑點;臭蛋外殼發(fā)烏，有的還有油漬。
三、把雞蛋夾在兩指之間放在耳邊搖擺。 鮮蛋音實， 貼蛋殼， 無晃動感。臭蛋有喳喳聲， 空頭大的有空洞聲。裂紋蛋有啪啦聲。
四、把雞蛋浸在冷水里，假如它平躺在水里， 說明十分新鮮;假如它傾斜在水中，它至少已存放了3～5天了;假如它筆豎立在水中， 可能存放了10來天了;假如它浮在水面上， 這種蛋有可能已變質(zhì)了
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