吃蔬菜有益身體健康 多吃就一定好嗎？(5)
6、喝蔬菜汁比吃菜更利于吸收營養(yǎng)。
如用榨汁機或攪拌器將蔬菜打碎，制成蔬菜汁，除了導致其中部分維生素C因氧化而流失，還會浪費不少利于清理腸道的膳食纖維，大大降低蔬菜的營養(yǎng)價值。
大家了解了此文是否發(fā)現了其實這些對蔬菜的誤解在生活中是很普遍存在的，今天讀過此文，希望每位家庭主婦都需要從現在開始及早改變自己的錯誤認知。這樣我們烹飪出的菜肴才能更美味也會更健康。
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