無論在吃食上還是在穿著上，凡事都是利弊皆存的，都說吃蔬菜有益身體健康 那么，多吃就一定好嗎?

蔬菜是我們生活中最常見的食材之一，相信大家對于烹飪蔬菜一定是很有經(jīng)驗的，不過，小編要想告訴大家的是關(guān)于選購以及烹飪中我們對蔬菜的一些誤解，避開這些誤解我們才能吃到安全健康的食物。

1、有蟲眼的菜沒農(nóng)藥。

有沒有蟲眼不能作為判斷蔬菜是否安全的標(biāo)準(zhǔn)。蟲眼只能說明蔬菜受過蟲害，但并不等于沒打過農(nóng)藥。其實，有蟲眼的菜農(nóng)殘可能更多，原因在于，為搶救已有蟲眼的菜，菜農(nóng)只能用大量高濃度、見效快的農(nóng)藥把害蟲殺死。蔬菜種植中基本使用的是高效、低毒、低殘留的農(nóng)藥，通過光照、清洗等步驟能去除大部分農(nóng)藥，人們不必擔(dān)心。