維生素P——生物類黃銅又稱甲基橙皮苷，總類很多通常用總黃銅來表述，即以維生素P(蘆丁)的含量來衡量，刺梨汁的維生素P含量高達(dá)5981mg/100ml,比銀杏葉中的含量高出10倍。

維C+維P是強(qiáng)力的排毒劑，能祛除人體中的毒素(黑色素)和重金屬。維生素C和人體中有毒的物質(zhì)結(jié)合，生成無毒物質(zhì)，隨尿液排出。起到排毒作用。

維生素C可起預(yù)防作用;可促進(jìn)免疫球蛋白合成，提高人體免疫力系統(tǒng)，提高白細(xì)胞吞噬能力，吞噬細(xì)胞對(duì)維生素C的需求比其他細(xì)胞高出50倍

果蔬中維生素c含量高的水果：

1、黃色、橙色水果和蔬菜都含維生素C。含維生素C的新鮮蔬菜和水果，如小白菜、油菜、油菜苔、紫菜苔、莧菜、芹菜、香椿、苦瓜、花菜、辣椒、毛豆、豌豆苗、藕等;

2、野菜如馬齒莧、野莧菜、蒲公英、制茶等;

3、富含維生素C的水果也很多，如鮮棗、紅果、柚子、桔子、橙子、檸檬、草莓、柿子、芒果、獼猴桃、龍眼等，有的野果維生素C含量高于普通水果許多倍，如刺梨、石榴、金櫻子等。