二、山藥

冬天的時(shí)候，多吃山藥對身體好，尤其對女性好。山藥有益腎氣、強(qiáng)筋骨、健脾胃、潤皮毛等功效。

山藥里含有大量的人體所需要的維生素或礦物質(zhì)。山藥富含胡蘿卜素、維生素B1、B2和維生素C、淀粉酶以及粘多糖等營養(yǎng)物質(zhì)。其中，胡蘿卜素、維生素C等具有抗氧化功能，并可提高人體免疫力。粘多糖與無機(jī)鹽結(jié)合，可增強(qiáng)骨質(zhì)。山藥中含有的淀粉酶有益脾胃消化，適合脾胃虛弱者。

因此，在冬天的時(shí)候，將山藥搭配羊肉燉煮，增強(qiáng)營養(yǎng)的同時(shí)，更能潤膚養(yǎng)腎，提高人體的抗病功能。