說(shuō)起銀耳湯，那絕對(duì)是夏季極好的甜品，冰鎮(zhèn)后喝甜糯清爽，滋潤(rùn)而不膩滯，但是不知道什么時(shí)候起，網(wǎng)上流傳出一種說(shuō)法，“銀耳湯不能過(guò)夜”，究其細(xì)節(jié)，認(rèn)為銀耳湯過(guò)夜之后，會(huì)破壞人的造血功能，是常見(jiàn)的致癌物質(zhì)之一。那么究竟銀耳過(guò)夜能吃嗎，銀耳湯能不能過(guò)夜呢?

仔細(xì)看這些認(rèn)為銀耳過(guò)夜不能吃的敘述，發(fā)現(xiàn)差不多所有的類似描述都仿佛引述于同一個(gè)地方，因?yàn)樾形�、措辭都是一模一樣的，感覺(jué)非�？梢�。

疑點(diǎn)有三：

首先，銀耳中含硝酸鹽多嗎?泡發(fā)之后會(huì)增加嗎?

其次，如果在室溫和冰箱里分別放24小時(shí)(過(guò)夜)，亞硝酸鹽到底會(huì)增加多少?

第三，它們的食用量有多大?亞硝酸鹽的攝入量達(dá)到會(huì)引起危險(xiǎn)的程度嗎?

回答以上三個(gè)問(wèn)題：