基于相同的理由，我也不建議大家飲用市售的蔬菜汁或果汁。這些飲品只能偶爾喝喝，但千萬別真以為「每天早上喝一瓶，可彌補(bǔ)蔬菜攝取量的不足」，那就落入廣告圈套了。蔬果中維生素會在加工階段流失，隨著時間經(jīng)過，更會變得越來越少。因此，工廠制造包裝的蔬菜汁，完成送到消費(fèi)者手上時，究竟還能剩下多少維生素?由此可知，蔬菜汁和果汁并無法改善蔬果攝取不足的問題。